| Họ tên | Phan Ngọc Hòa | ||
|---|---|---|---|
| Năm sinh | 1966 | Giới tính | Nam |
| Học hàm | Năm được phong | ||
| Học vị | Tiến sĩ | Năm đạt được | |
| Công việc hiện nay | |||
| Chức vụ hiện tại | |||
| Đơn vị | Đại học Bách khoa - ĐHQG TPHCM | ||
| # | Năm tốt nghiệp | Nơi đào tạo | Chuyên ngành đào tạo |
|---|---|---|---|
| 1 | 1990 | Đại học Công nghệ thực phẩm Odetsa, Ukraine | Công nghệ rượu bia |
| 2 | 2005 | Viện Công nghệ Hóa học - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam | Hóa học các hợp chất thiên nhiên |
| # | Thời gian công tác | Vị trí công tác | Nơi công tác | Lĩnh vực công tác |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1997 - 2009 | Nghiên cứu viên | Viện Công nghệ Hóa học - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam | Công nghệ Hóa học |
| 2 | 2009 - 2017 | Giảng viên | Đại học Bách khoa - ĐHQG TPHCM | (Không có thông tin) |
| # | Năm | Nơi công bố | Tên công trình | Loại công trình | Tác giả |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2012 | Khoa học và Công nghệ | Nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase có sự hỗ trợ của sóng siêu âm | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 2 | 2012 | Tạp chí Khoa học Đại học Cần thơ | Tối ưu hóa điều kiện transester hóa dầu dừa bằng ethanol với enzyme Candida Rugosa và Porcines Pancreas | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 3 | 2012 | Tạp chí Hóa học | Chế tạo và đặc trưng cấu trúc của vật liệu nano Mg/Al hydrotalcite. Ảnh hưởng của tỷ lệ kim loại Mg/Al và anion xen cài trong lớp kép | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 4 | 2012 | Tạp chí Khoa học Đại học Cần thơ | Nghiên cứu transester hóa dầu dừa với xúc tác enzyme lipase | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 5 | 2012 | International Journal of Biological Sciences and Engineering, 2012, V3, N3, 162167 | Use of Koji in production of fish sauce from the waste of fishery processing plant | Tạp chí quốc tế | Ðồng tác giả |
| 6 | 2012 | Tạp chí Khoa học Đại học Cần thơ | So sánh một số tính chất của chế phẩm enzyme từ Candida Rugosa và Porcine pancreas | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 7 | 2012 | Khoa học và Công nghệ | Thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase kết hợp với enzyme flavourzyme | Tạp chí quốc gia | (Không có thông tin) |
| 8 | 2013 | Khoa học và Công nghệ | Transesterification of coconut oil for the biodiesel production: using lipase as catalyst, 3rd VNU - HCM International Conference for Environment and Natural Resources | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 9 | 2013 | Proceeding of the SAREK Winter AnnualConference | The 2nd International conference on chemical engineering, food and biotechnology 2015 | Hội nghị quốc tế | Wanbin Ko, Youn Cheol Park, Le Minh Nhut |
| 10 | 2014 | Khoa học và Công nghệ | Nghiên cứu thuỷ phân dầu cá tra với enzyme lipase từ Candida Rugosa | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 11 | 2014 | Khoa học và Công nghệ | Nghiên cứu thuỷ phân gluten lúa mì bằng enzyme alcalase kết hợp enzyme flavourzyme | Tạp chí quốc gia | Tác giả |
| 12 | 2014 | Khoa học và Công nghệ | Nghiên cứu sản xuất nước uống lên men từ trái bần ổi (Sonneratia ovata Back | Tạp chí quốc gia | Tác giả |
| 13 | 2014 | Khoa học và Công nghệ | Nghiên cứu sử dụng enzyme lipase từ Candida rugosa để thuỷ phân dầu dừa | Tạp chí quốc gia | Tác giả |
| 14 | 2015 | TP. HCM - Việt Nam | The 2nd International Conference on Coconut Oil (ICCO) | Hội nghị quốc tế | Ðồng tác giả |
| 15 | 2015 | Phát triển khoa học và công nghệ | Sử dụng enzyme lipase Candida rugosa làm xúc tác cho phản ứng tổng hợp biodiesel từ dầu cá tra (Pangasius hypophtalmus) | Tạp chí quốc gia | Tác giả |
| 16 | 2015 | Xúc tác và Hấp phụ | Chế tạo hydroxit lớp kép MgAl (Hydrotanxit - LDHs) và khảo sát khả năng hấp phụ phenol của vật liệu | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 17 | 2015 | Xúc tác và Hấp phụ | Preparation, characterization of layered double hydrocide Mg-Al (LDHs hydrotalcite) and application for lipase immobilization | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 18 | 2015 | Biological and chemical research | Lipase catalysis for transesterification produces biodiesel using coconut oil as main raw material source | Tạp chí quốc tế | Ðồng tác giả |
| 19 | 2015 | Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp | Thu nhận dịch chiết giàu anthocyanin từ đài hoa bụp giấm và ứng dụng để tạo màu cho kẹo dẻo | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 20 | 2016 | Khoa học và Công nghệ | Thủy phân dầu dừa bằng enzyme porcine pancreas tự do và cố định | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 21 | 2016 | TP. HCM - Việt Nam | International Conference "Advanced Technology and Sustainable Development" | Hội nghị quốc tế | Ðồng tác giả |
| 22 | 2017 | Khoa học và Công nghệ | Antibacterial activity of hydrolyzed virgin coconut oil by immobilized lipase | Tạp chí quốc gia | Ðồng tác giả |
| 23 | 2017 | International Journal of Food Science and Nutrition | Physicochemical properties and resistant starch contents of sweet potato starches from different varieties grown in Vietnam | Tạp chí quốc tế | Ðồng tác giả |
| 24 | 2017 | Khoa học và Công nghệ | Effect of thermal treatment on the antioxidant ability of black garlic produce from Phan Rang's natural fresh material | Tạp chí quốc gia | Tác giả |
| # | Thời gian | Tên đề tài | Tình trạng | Vai trò |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2011 - 2012 | Tinh chế collagen từ phế phâm của qui trình chế biến cá da trơn: Ứng dụng trong ngành hóa mỹ phẩm và thực phẩm | Đã nghiệm thu | Chủ nhiệm |
| 2 | 2012 - 2012 | Tối ưu qui trình chiết tách và tinh sạch collagen từ da cá tra, ứng dụng trong ngành hóa mỹ phẩm và thực phẩm | Đã nghiệm thu | Chủ nhiệm |
| 3 | 2012 - 2013 | Nghiên cứu chế tạo vật liệu hydroxit lớp màng kép (double layered hydroxide – mang cố định enzyme lipase để xúc tác cho phản ứng thủy phân dầu thực vật | Đã nghiệm thu | Chủ nhiệm |
| 4 | 2014 - 2016 | Nghiên cứu thủy phân dầu dừa và dầu hạt bụp giấm bằng enzyme lipase cố định trên vật liệu hydrotalcite để thu nhận axit béo giàu axit lauric và axit linoleic có hoạt tính sinh học | Đã nghiệm thu | Chủ nhiệm |
| 5 | 2016 - 2016 | Nghiên cứu quy trình công nghệ, thiết kế, chế tạo thiết bị làm tỏi đen năng suất vừa và nhỏ phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu | Đã nghiệm thu | Chủ nhiệm |
| 6 | 2016 - 2016 | Nghiên cứu quy trình sản xuất tỏi đen từ tỏi Phan, Rang |
| # | Ngoại ngữ | Nghe | Nói | Đọc | Viết |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tiếng Anh | Trung bình | Trung bình | Tốt | Khá |
| 2 | Tiếng Nga | Khá | Khá | Tốt | Tốt |